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查出高血壓,很多人都知道要少吃鹽。這當然對,但光盯著鹽遠遠不夠。
中醫看高血壓,本質是肝陽上亢、痰濕內阻或陰虛陽亢,而這些都和吃進去的東西直接相關。從今天起,吃飯做4個改變,幫你改善高血壓!今天,邀請中醫王清海教授和大家聊聊。
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1.把一半白米飯換成粗糧
白米飯、白饅頭升血糖快,血糖一高,體內津液變稠,痰濕就容易堵住血管,血壓就往上沖。
糙米、燕麥、蕎麥、紅薯這些粗糧,性味甘平,能健脾化濕、通利三焦。它們富含的鉀和膳食纖維,好比給血管請了個“清道夫”,幫著把多余的鈉和濕濁排出去。
2.先吃蔬菜,再吃主食
很多人一上桌先扒幾口飯,血糖蹭地上去,肝陽跟著就亢。換個順序——先吃半碗清炒或水煮的綠葉菜。
中醫認為青色入肝,如芹菜平肝清熱,菠菜養血潤燥。先吃菜,纖維在腸道里織成一張“網”,后面進來的糖和油吸收就慢了,血壓自然不跟著餐后猛漲。簡單一招,能讓全天血壓波動小很多。
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3.每天吃一把“高鉀”食物
鹽里的鈉讓血管攣縮、水濕停聚,血壓就高了。鉀能對抗鈉,好比給血管“松綁”。
香蕉、土豆、山藥、毛豆、口蘑、紫菜都是補鉀的好來源。山藥尤其好,既能補脾肺之氣,又能滋陰固腎,特別適合中老年高血壓。但注意,腎功能不好的人補鉀前要問醫生。
4.少吃紅肉,多吃魚和豆腐
豬肉、牛肉吃多了生痰助濕,痰濕堵在脈道里,血壓想不升都難。
魚肉性溫,能利水消腫;豆腐性涼,能清熱散血。特別是深海魚里的那點油脂,能潤燥熄風,對肝陽上亢型高血壓特別好。
每周吃兩次魚,每天吃一小塊豆腐,把原來紅肉的一半換成它們,既能解饞又不升壓。清蒸、燉煮最好,別紅燒油炸。
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(注:飲食調養代替不了降壓藥,正在吃藥的千萬別自己停藥。)
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