上海
近日，在區紀委監委的指導下，楊浦區市場監督管理局根據違法線索精準核查，成功查獲一起銷售摻雜摻假“金磚鵝肝”案件，嚴厲打擊食品領域造假亂象，切實保障市民餐桌安全。
接到線索后，區市場監管局第一時間成立專項執法工作組，依托肉制品領域監管經驗，啟動“源頭溯源+終端核查”雙軌模式，全面梳理線索、鎖定涉案主體及上游供貨渠道。隨后，區市場監管局聯合楊浦公安分局赴涉案企業及倉儲場所開展現場核查，通過臺賬核對、現場檢查、抽樣檢驗等方式，逐步查清違法事實。
經查，涉案供貨企業為多家連鎖餐飲品牌核心供貨商，供貨范圍廣、影響面大。其銷售的“金磚鵝肝”，外觀、標價與正宗鵝肝高度相似，但經專業檢測，未檢出鵝源性成分，僅檢出鴨源性成分，屬于典型的摻雜摻假食品。當事人上述行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》相關規定，擾亂市場秩序，存在嚴重隱患。
目前，區市場監管局已依法對當事人立案調查，正進一步完善證據鏈，后續將依法嚴肅處理，以“零容忍”態度形成有力震懾。與此同時，區市場監管局第一時間啟動處置機制，督促企業開展產品召回，最大限度消除安全隱患，保障消費者合法權益。
《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》自今年6月1日起正式實施，細化了外賣平臺對商戶資質審核、信息公示、過程管控、問題處置等全鏈條的管理責任。此次執法行動，是楊浦區貫徹新規，將監管觸角從平臺證照延伸至產品實物的有力探索。
無論是線上的“幽靈”，還是線下的“李鬼”，只要突破食品安全底線，就必須付出代價。唯有制度剛性落地、執法精準發力，才能讓消費者在點外賣時，不再擔心吃到“鴨肝味的鵝肝”，回應百姓對“舌尖安全”的真期待。
文字：陳露
編輯：陳露
資料：區市場監管局
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